Наш интернет-магазин временно закрыт по техническим причинам. Все цены, ассортимент и его наличие вы можете уточнить в интернет-магазине Грэйн Март или по телефону +7 (495) 233-05-73 Приносим извинения за доставленные неудобства!
Кодзи – это смесь специально выращенной плесени, ферментов и спиртовых дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки, практически, любого крахмалосодержащего сырья. Кодзи используют в азиатских странах более тысячи лет для получения высококачественного спиртного из различного сырья: мука, картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго, зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь). Основное преимущество применения кодзи состоит в том, что процесс приготовления затора как таковой, практически, отсутствует. Активировал необходимое количество кодзи (растворил в теплой воде), насыпал сырье в емкость для сбраживания, налил воды, вылил кодзи в затор и забыл на пару недель.
Преимущества дрожжей Кодзи Ангел (Kodzi Angel):
Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки).
Нет необходимости в ферментах — они уже есть в дрожжах.
Экономия вашего времени при приготовлении браги.
Высокая спиртуозность получаемой браги. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.
Способ применения и дозировка. 1. Приготовить сусло: Муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограм сырья. 2. Провести восстановление, для этого развести необходимое количество дрожжевой смеси в воде, нагретой до 35°C. 3. Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать. 4. Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C. 5. Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.
ВАЖНО Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C. Избегать больших перепадов температуры в помещении.
Срок годности: 12 месяцев Вес нетто : 500г. Страна производитель: Китай
Назначение: Для сахарной браги
Назначение: Для зерновой браги
Страна производитель: Китай
Тип дрожжей: Спиртовые
Click to order
Ваш заказ
Total:
Ваши данные
После оформления заказа менеджер свяжется с вами для подтверждения данных